En modern köttbutik och restaurang i Hötorgshallen
Julbord hos ERTH 2023
Ett julbord utöver det vanliga!Följ med på en smakfull resa till julens magiska värld med vårt traditionella och hantverksmässiga julbord. Upplev en festmåltid i Hötorgshallens nedre plan där vi efter stängningstid dukar upp med vita dukar och kandelabrar i en stämningsfullt juldekorerad miljö.
Vårt julbord bjuder på traditionella läckerheter men där vi lägger särskilt mycket möda på de egentillverkade och gårdsspecifika produkterna. Vad sägs om julskinka från Nibblegris, Kalvsylta från Säby gård, köttbullar från Djurgårdskor och rökt gotländsk ekologisk lammfiol bara för att nämna några av våra rätter.
Dessertbordet frestar sedan med söta delikatesser som chokladmousse, ris à la Malta, knäck, marsipangrisar och mycket annat gott.
Så välkommen att samla familj, vänner och kollegor för att ta del av ett unikt julbord hos oss. Vi ser fram emot att ta hand om er på bästa sätt och skapa ett riktigt stämningsfullt julbord tillsammans med er.
Restaurang i Hötorgshallen
ERTH älskar Goffa-mackor! Perfekta att ta med sig till jobbet, hem eller varför inte till Konserthustrappan.
I vårt franska specialimporterade rotisseri grillar vi vårt hållbara och delikata kött. Det ligger till grund för våra Goffa-mackor. Smakrika och saftiga med ytterst delikat och mört kött. Vad sägs om Reuben Sandwich med surkål och Gruyèreost. Eller en Porchetta-macka med fläsksida, Panzanellasallad och Pecorino. Kika in och beställ via vår partner Qopla eller Foodora!
Är du sugen på vårt hållbara kött och inte har möjlighet att ta dig till Hötorgshallen kan du beställa leverans hem via AMOI. Där har vi även våra förrätter och tillbehör så du kan få ihop en toppenmåltid hemma.
Vad vi står för
ERTH står för Environment, Responsibility, Taste och Happiness, dvs hållbar mat den medvetne konnässören producerat av engagerade planetskötare. Vår drivkraft och mission är att kombinera hållbarhet, matkvalitet och djuromsorg som vi erbjuder i en hantverksmässig miljö till matpassionerade gäster och kunder. Vårt koncept är transparent och våra fyra grundpelare beskriver vi mer utförligt här.
Våra utställningar
Förutom att värna mathantverket så värnar vi också konsten. Vi tror nämligen på att erbjuda njutning för flera sinnen och vad är bättre än en kulinarisk njutning i en estetisk och kreativ miljö. Därför samarbetar vi med olika konstnärer och har ambulerande utställningar i vår restaurang. Verken går såklart att köpa på plats!
