En modern köttbutik och restaurang i Hötorgshallen

ERTH är en hybrid av en köttbutik, gastronomisk restaurang och take-away där rotisseriet är hjärtat i verksamheten. Kort och gott, en hållbar njutning med råvaran i fokus!

Restaurang i Hötorgshallen

ERTH älskar Goffa-mackor! Perfekta att ta med sig till jobbet, hem eller varför inte till Konserthustrappan.

I vårt franska specialimporterade rotisseri grillar vi vårt hållbara och delikata kött. Det ligger till grund för våra Goffa-mackor. Smakrika och saftiga med ytterst delikat och mört kött. Vad sägs om Reuben Sandwich med surkål och Gruyèreost. Eller en Porchetta-macka med fläsksida, Panzanellasallad och Pecorino. Kika in och beställ via vår partner Qopla eller Foodora!

Är du sugen på vårt hållbara kött och inte har möjlighet att ta dig till Hötorgshallen kan du beställa leverans hem via AMOI. Där har vi även våra förrätter och tillbehör så du kan få ihop en toppenmåltid hemma.

Beställ här

Vad vi står för

ERTH står för Environment, Responsibility, Taste och Happiness, dvs hållbar mat den medvetne konnässören producerat av engagerade planetskötare. Vår drivkraft och mission är att kombinera hållbarhet, matkvalitet och djuromsorg som vi erbjuder i en hantverksmässig miljö till matpassionerade gäster och kunder. Vårt koncept är transparent och våra fyra grundpelare beskriver vi mer utförligt här.

Läs mer om vårt koncept

Våra utställningar

Förutom att värna mathantverket så värnar vi också konsten. Vi tror nämligen på att erbjuda njutning för flera sinnen och vad är bättre än en kulinarisk njutning i en estetisk och kreativ miljö. Därför samarbetar vi med olika konstnärer och har ambulerande utställningar i vår restaurang. Verken går såklart att köpa på plats!

Läs mer om våra utställningar
” Fråga en fransman var det bästa köttet kommer ifrån och du kan vara rätt säker på att svaret blir Frankrike. En argentinare kommer att svara Argentina, en tysk säger Tyskland, en irländare Irland, en svensk Sverige och en dansk Danmark. Och vet du vad? De har rätt allihop! ”

Följ @erth på Instagram

Få nyheter och exklusiva erbjudanden För dig som är nyfiken, skriv gärna upp dig för att få vårt nyhetsbrev. Vi skickar erbjudanden och nyheter löpande.