Restaurangen
Välkommen till Hötorget
Vi erbjuder er en restaurangupplevelse utöver det vanliga. I vårt franska rotisseri så grillar vi saftigt, smakrikt och mört kött från våra hållbara gårdar. Livet kan inte bli bättre än så!De rätter som vi serverar är framför allt vår ”plat du jour” och våra smakrika Goffa-mackor men vi erbjuder också en vegetarisk rätt, diverse smårätter och några sötsaker. Tanken är att ni hos oss ska kunna avnjuta såväl en himmelsk macka med läckert kött i all sin enkelhet samt en mer ambitiös trerättersmeny parad med härliga källarviner utvalda av våra två sommelierer. Vi uppmuntrar också att ni kommer förbi efter jobbet för onsdag till fredag mellan 16 och 18 så erbjuder vi speciellt utvalda delikatesser och tillhörande dryck till särskilt förmånliga priser.
Vi tror också på att det är detaljerna som gör skillnaden och skapar en härlig helhetsupplevelse. Därför dukar vi alltid med en riktig linneservett för den härliga känslans skull och har såklart fokuserat på materialvalen. I vår restaurang sitter ni i bekväma specialbyggda barstolar klädda med garvat skinn från Tärnsjö. Maten serveras på specialbeställda ERTH-tallrikar, grillbesticken är från Laguiole och drycken serveras i Riedelglas. Allt för känslan och njutningen skull!
Nedan är vår gedigna dryckeslista. Ibland kommer vi över vissa specialviner som är lite extra roliga så fråga gärna vår sommelier vad han kan erbjuda.
CATERINGERBJUDANDE
Kall buffé 195:-/person
- Barbequekryddad rostbiff
- Melon – & fetaostsallad med matvete & saltrostade frön
- Krämig potatissallad med dijonsenap & kapris
- Bröd med parmesan – & paprikaspread
Dagens husmanskost 165:-/ person, exakt vilken rätt för specifik dag meddelas vid förfrågan. Hämtas varmt antingen i portionslådor eller i kantiner
Bokning via mums@erth.se. Sällskap under 20 personer senast dagen innan, större sällskap senast fem dagar innan.
TEATERSUPÉ
Teatersupé 325 :-
- Ryggbiff med rostad potatis, rödvinssås, caesarsallad & bearnaise
- Mörk chokladtryffel
Bokas här på hemsidan.
våra utställningar
Förutom att värna mathantverket så värnar vi också konsten. Vi tror nämligen på att erbjuda njutning för flera sinnen och vad är bättre än en kulinarisk njutning i en estetisk och kreativ miljö. Därför samarbetar vi med konstnären Levina Rédolfi. Verken går såklart att köpa på plats!