• Butiken
  • Restaurangen
  • Om Oss
  • Kontakt
  • Beställ online
Instagram Facebook
08-662 77 72 mums@erth.se
Hötorgshallen, en trappa ner, plats nummer 8
111 57 Stockholm
ERTH

Köttbutiken

Välkommen in till ERTHs köttbutik! Vi håller hus i Hötorgshallens stimmiga och härliga miljö. En trappa ner på plats nummer 8 hittar du oss.

Vårt sortiment i köttbutiken

ERTH erbjuder kött och delikatesser från världens alla hörn med fokus på hållbarhet och kvalitet. I vårt sortiment kan du hitta allt från en KRAV-märkt nötstek från Wanås i Skåne till vår odlade och certifierade störkaviar från Anna Dutch i Holland.

Vi älskar exceptionella råvaror och goda matupplevelser så därför ska vårt sortiment vara det bästa som marknaden kan erbjuda. Ett axplock av varor i vårt ordinarie sortiment är; KRAV-nötkött från Wanås, Störkaviar från Anna Dutch, Angusnötkött från Kanada, nötkött från Skottlands hedar och Ibericogris från Spanien för att nämna några. Vidare så erbjuder vi svenska, franska, spanska och italienska delikatesser. Alltifrån olivolja till charkuterier.

Vi erbjuder också våra färdiga matlådor som är tillagade av vårt härliga grillade rotisserikött. Dessutom kommer det finnas vegetariska matlådor samt färdigkokta grönsaker som är perfekta att ta med hem som tillbehör till vårt kött. Vidare så erbjuder vi egengjorda fonder, kryddsmör och såser som vi skapar från grunden. Allt i Auguste Escoffiers anda!

SÄSONGER

Vi älskar säsonger och ett levande sortiment. Vad är bättre än den nyskördade vita tyska sparrisen i mitten av april fram till juni? Tillsammans med lite nyslagen Hollandaisesås.

Vi försöker hela tiden anpassa vårt sortiment efter säsongerna, såväl i butiken som i restaurangen. Det gör att vi under vissa tider på året kommer ha ett mer tydligt fokus på lamm och andra tider på året kommer ha ett större fokus på viltkött. Under sommarmånaderna så går vi ”all-in” på bra grillkött även fast grillsäsongen såklart är året runt. Till jul så har vi sedan ett mer dedikerat julsortiment med allt som hör till.

REGENERATIVT JORDBRUK

Regenerativt jordbruk är ingen enskild åtgärd utan handlar om att kombinera odlingsmetoder och att bruka marken så varierat så möjligt för att därmed öka kolinlagringen och minska miljöpåverkan. Detta genom att använda teknologier som förbättrar jorden och minskar risken för torka och erosion. Här är en länk till organistationen ”Regeneration International” som beskriver det mer i detalj.

Läs mer

HÅLLBARHET

ERTH står för Environment, Responsibility, Taste och Happiness, dvs hållbar mat för den medvetne konnässören producerat av engagerade planetskötare.

Vår drivkraft och mission är att kombinera hållbarhet, matkvalitet och djuromsorg som vi erbjuder i en hantverksmässig miljö till matpassionerade gäster och kunder. Vårt koncept är transparent och bygger på våra fyra grundpelare.

Läs mer
FÅ NYHETER OCH EXKLUSIVA ERBJUDANDEN För dig som är nyfiken, skriv gärna upp dig för att få vårt nyhetsbrev. Vi skickar erbjudanden och nyheter löpande.
  • Butiken
  • Restaurangen
  • Om Oss
  • Kontakt
  • Beställ online
Instagram Facebook
mums@erth.se 08-662 77 72
Hötorgshallen, en trappa ner, plats nummer 8
111 57 Stockholm
Måndag - torsdag 10:00 – 18:00
Fredagar 10:00 – 19:00
Lördagar 10:00 – 16:00
Söndag och helgdag Stängt
Vi använder kakor för att förbättra din upplevelse på sidan. Mer info här.
AnpassaGodkänn
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVaraktighetBeskrivning
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SPARA OCH ACCEPTERA