Köttbutiken

Ge bort en riktigt god upplevelse. Med ERTHs presentkort väljer mottagaren själv bland premiumkött, chark, delikatesser eller något från restaurangen –  världens bästa present helt enkel!

I ERTHs köttbutik hittar du noggrant utvalda råvaror och delikatesser från världens alla hörn, alltid med fokus på kvalitet, smak och hållbara val. Här samsas hängmörade styckdetaljer, utvalda specialiteter och säsongsanpassade favoriter i ett sortiment för dig som uppskattar riktigt bra råvaror.

Bakom disken möts du av kunniga köttspecialister med lång erfarenhet och en genuin passion för hantverket. Oavsett om du söker något till vardagsmiddagen, helgens grill eller en mer ambitiös middag hjälper vi dig gärna att hitta rätt detalj, rätt smak och rätt tillagning.

Förutom kött erbjuder vi också ett noggrant utvalt sortiment av delikatesser, samt våra egna fonder, såser och tillbehör som gör det enkelt att skapa en genomtänkt måltid hemma. Hos oss börjar upplevelsen i butiken, med råvaror som valts med omsorg och kunskap som gärna delas vidare. Från disk till ditt kök.

På ERTH följer vi säsongerna och låter sortimentet förändras med året. Vi tycker att det finns något särskilt i att arbeta med råvaror när de är som allra bäst, när smaken, kvaliteten och känslan är precis rätt.

Därför anpassar vi vårt utbud efter säsong, både i köttbutiken och i restaurangen. När sommaren kommer lägger vi extra fokus på noggrant utvalt grillkött, och inför jul bygger vi upp ett sortiment med smaker och råvaror som hör högtiden till.

För oss är ett levande sortiment en viktig del av upplevelsen. Det skapar variation, inspiration och en naturlig koppling till årets gång – och ger alltid en anledning att komma tillbaka för att upptäcka något nytt.

Regenerativt jordbruk är ingen enskild åtgärd utan handlar om att kombinera odlingsmetoder och att bruka marken så varierat så möjligt för att därmed öka kolinlagringen och minska miljöpåverkan. Detta genom att använda teknologier som förbättrar jorden och minskar risken för torka och erosion. Här är en länk till organistationen ”Regeneration International” som beskriver det mer i detalj.